Résumé :: Dans cinq fermes françaises, trois générations de paysans racontent leur métier, leurs difficultés et leurs espoirs. Christian et ses vaches en Ille-et-Vilaine, Sophie et ses tomates en Seine-et-Marne, Josiane et ses prunes dans le Lot-et-Garonne, Mickaël et ses vignes dans les Pyrénées-Orientales, Amandine et ses brebis en Savoie... Tous ont repris la ferme et les terres que leurs grands-parents puis leurs parents ont cultivées avant eux. En quelques générations, le métier a complètement changé. Pour répondre à une demande toujours plus importante, les champs se sont agrandis, les charrettes se sont transformées en traceurs, les engrais chimiques et les pesticides se sont généralisés. Les haies séparant les champs ont disparu, tout comme de nombreux oiseaux, insectes et mammifères. Aujourd'hui, de nombreux paysans et paysannes souhaitent vivre dignement de leur travail, exploiter leur sol sans l'abîmer, cultiver des produits de qualité, protéger l'environnement. C'est leurs voix, et celles de leurs parents avant eux, que l'on entend dans ce livre, témoignage précieux de l'évolution de ce métier.